Délices au Chocolat

Préparation

Pour 1 litre :

Temps de préparation : 30 min

Ingrédients :

- 165 g de chocolat noir pâtissier - 135 g de sucre en poudre- 100 g de beurre frais- 4 oeufs frais entiers- 140ml de crème liquide- 1 grosse meringuePour la décoration : - 30 g de cacao en poudre- quelques copeaux de chocolat- du sucre glace

Servir avec :

Quelques biscuits au spéculoos

Délices au Chocolat

Par Samix569

Etape 1 :

Sur une plaque de votre four, déposez une feuille de papier sulfurisé puis mettez quatre cercles à pâtisserie par-dessus.

Etape 2 :

Cassez le chocolat pâtissier en morceaux puis coupez le beurre en lamelles. Dans une casserole, faites fondre les morceaux de chocolat noir avec les lamelles de beurre et 15 g de sucre en poudre.

Etape 3 :

Séparez les blancs des jaunes d'oeufs. Dans un saladier, battez les jaunes d'oeufs frais avec 30 g de sucre.

C'est vraiment bon.