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Cuisine   Bonnes adresses  

Des cupcakes "made in Paris"

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  • Cupcakes à la rose

    Pour 12 cupcakes

    Préparation : 25 minCuisson : 8/10 min

    Ustensiles : 1 batteur électrique (facultatif), caissettes en papier, 1 poche à douille

    Ingrédients

    Pour les cupcakes :

    50 g de farine50 g de maïzena50 g de beurre3 œufs110 g de sucre glace1 cuillère d'eau de rose1 cuillère à café de levure2 cuil. à soupe de lait

    Pour le glaçage :

    150 g de beurre150 g de sucre glace1 cuillère à soupe d'eau de rose1 cuillère à café d'extrait de vanillecolorant alimentaire rose (facultatif)

    Préparation des cupcakes

    En cadeau pour les lectrices d'elleadore.com, Cupcakes and Co vous dévoile une de ses recettes favorites...

    La recette des cupcakes à la rose !

    Préparation :

    1. Préparez d'abord les cupcakes. Préchauffez votre four à 180degC (th. 6).Cassez les oeufs dans un bol et mélangez très légèrement à l'aide d'une fourchette. Dans un grand bol, mélangez le beurre et le sucre jusqu'à une consistance crémeuse (avec un batteur c'est plus facile)Ajoutez les oeufs, petit à petit, tout en mélangeant. Ajoutez la farine, la levure et mélangez. Ajoutez l'eau de rose, le lait et mélangez.

    2. Versez 1 cuillère à soupe de pâte dans chaque caissettes. Les caissettes doivent être remplies aux trois-quarts.

    Glaçage cupcakes

    3. Préparez le glaçage. Dans un bol ou mieux un robot électrique, mélangez le beurre avec 150 g de sucre glace et le colorant. Continuez à ajouter du sucre glace, tout en mélangeant, jusqu'à ce que le mélange soit assez ferme pour être étalé sans couler. Rajoutez l'eau de rose et l'extrait de vanille. Le mélange doit doubler de volume.

    4. Lorsque les cupcakes sont froids, mettez le glaçage dans la poche à douille puis étalez-le en partant du bord et en formant une spirale jusqu'au centre. Si vous n'avez pas de poche à douille, étalez simplement du glaçage sur les cupcakes à l'aide d'un couteau à beurre par exemple ou d'une petite spatule.

    5. Décorez avec ce qu'il vous plait ! Choisissez des pétales de roses cristallisés, en vente chez " Au nom de la rose ", adorable ! www.aunomdelarose.fr

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