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Dessert corse : le Fiadone

Vous avez des amis corses ? Concoctez-leur un petit dîner sympa avec un dessert traditionnel. Découvrez les étapes de la réalisation de cette recette...

Dessert corse : le Fiadone
  • Temps total : 30 min
  • Temps de préparation : 10 min
  • Temps de cuisson : 20 min
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Vous avez des amis corses ? Concoctez-leur un petit dîner sympa avec un dessert traditionnel. Découvrez les étapes de la réalisation de cette recette...

  • Pour 4 personnes :

     

    Temps de préparation : 10 minTemps de cuisson : 20 min

    Ingrédients :

    - 500 g de broccui- 4 oeufs- 120 g de sucre- 2 citrons râpés- falcutatif : 1 c à soupe d'eau de vie

    Servir avec :

    un vin blanc Patrimonio

    Dessert corse : le Fiadone

    Par Kaliste

    Etape 1 :

    Battez les oeufs et ajoutez le sucre.

    Etape 2 :

    Ecrasez le brocciu et incorporez à la préparation des oeufs. Ajoutez le zeste de citron râpé.

    Etape 3 :

    Versez le mélange dans un moule à souffle beurré. Laissez cuire jusqu'à ce que la croûte soit dorée.

    Chez nous en Castagniccia (région corse), on remplace le moule par une feuille de châtaigner : un vrai délice !

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