Contribution de
nadine1978
Cuisine   Idées recettes  

Dessert provencal aux fruits

Ce dessert provencal aux fruits est une recette qui compose un mélange de recette de charlotte et de tiramisu.

Dessert provencal aux fruits
  • Temps total : 30 min
  • Temps de préparation : 30 min
Taille du texte : A A A
Imprimer
Réagissez

Ce dessert provencal aux fruits est une recette qui compose un mélange de recette de charlotte et de tiramisu.

  • Pour 4 personnes :

    Temps de préparation : 30 min

    Ingrédients :

    - 26 biscuits à la cuillère- 3 oeufs- 90 g de sucre - 2 c à soupe de sucre- 250 g de mascarpone- 20 cl de muscat- 2 pêches- 1 poire- 1 pomme- jus de citron

    Dessert provencal aux fruits

    Par Nadine1978

    Etape 1 :

    Pelez les fruits, coupez-les en dés et faites-les compoter pendant 5 min dans une poêle avec 2 cuillères à soupe de muscat, 2 cuillères à soupe d'eau et les 2 cuillères à soupe de sucre, puis laissez refroidir.

    Etape 2 :

    Cassez les oeufs et séparez les blancs des jaunes. Fouettez les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse et ajoutez le mascarpone, toujours en fouettant.

    Etape 3 :

    Battez les blancs en neige ferme avec les 2 gouttes de jus de citron et mélangez-les délicatement à la préparation précedente en soulevant avec une spatule souple.

    Etape 4 :

    Versez le reste de muscat dans une assiette creuse, trempez-y rapidement les biscuits un à un et placez-les au fur à mesure dans un plat creux (vous pouvez utiliser les biscuits tels quels).

    Etape 5 :

    Répartissez quelques fruits, nappez de crème, puis recommencez avec une couche de biscuits et ainsi de suite jusqu'à épuisement de ingrédients en terminant par les biscuits.

    Etape 6 :

    Couvrez le plat d'un film étirable et glissez-le au frais pendant 4 heures au moins avant de déguster.

    Un dessert frais pour une fin de repas d'été ou pour un goûter.

 Réagissez
Sans Pseudo, vous apparaitrez en Anonyme
 

Elle adore Pinterest



Elle adore Twitter




Elle adore Facebook

Commentez 0