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Duo de chocolat

Le duo de chocolat est un dessert préparé dans une verrine dans laquelle sont alternées la mousse au chocolat noir et celle au chocolat blanc.

Duo de chocolat
  • Temps total : 20 min
  • Temps de préparation : 20 min
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Le duo de chocolat est un dessert préparé dans une verrine dans laquelle sont alternées la mousse au chocolat noir et celle au chocolat blanc.

  • Pour 8 verrines :

    Temps de préparation : 20 min

    Ingrédients :

    - 100 g de chocolat noir- 100 g de chocolat blanc- 400 ml de crème liquide- une meringue

    Servir avec :

    Un vin blanc d'alsace

    Duo de chocolat

    Par Elsamatteo

    Etape 1 :

    Faites fondre le chocolat noir et le chocolat blanc séparément au bain marie.

    Etape 2 :

    Montez la crème liquide bien froide en chantilly, puis divisez-la en 2 parts égales. Ajoutez le chocolat noir, et fouettez rapidement. Refaites la même action avec le chocolat blanc.

    Etape 3 :

    Coupez la meringue en petits morceaux. A l'aide d'une poche à douille, disposez alternativement les 2 mousses dans les verrines, en saupoudrant à chaque fois de morceaux de meringue. Laissez au frigo pendant minimum 4 heures, afin que la crème prenne bien.

    J'ai réalisé cette recette pour l'anniversaire de mon grand-frère !

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