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Escalopes de Poulet à l'Orientale

Voici ma recette d'escalopes de poulet à l'orientale que vous pourrez déguster entre copines !

Escalopes de Poulet à l'Orientale
  • Temps total : 20 min
  • Temps de préparation : 10 min
  • Temps de cuisson : 10 min
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Voici ma recette d'escalopes de poulet à l'orientale que vous pourrez déguster entre copines !

  • Pour 4 personnes :

    Temps de préparation : 10 minTemps de cuisson : 10 min

    Ingrédients :

    - 4 escalopes de poulet- 3 oignons- 1/2 citron vert- sel- poivre- cumin- coriandre- curry- ras-el-hanout

    Servir avec :

    De la semoule de couscous, ou un mélange de céréales, et un petit vin d'Afrique du Nord

    Escalopes de Poulet à l'Orientale

    Par Bapluc

    Etape 1 :

    Coupez en lamelles les escalopes de poulet et émincez les oignons.

    Etape 2 :

    Faites chauffer dans une poêle du beurre, de l'huile d'olive et faites-y 'roussir' les oignons émincés. Ajoutez-y les morceaux de poulet, salez et poivrez. Faites dorer le tout quelques minutes (si ça colle, s'il n'y a pas assez de sauce, ajoutez un peu d'eau).

    Etape 3 :

    Ajoutez les épices suivant votre goût, et suivant leur origine. Juste avant de servir, gotez et ajoutez le jus du 1/2 citron vert.

    Cette recette me rappelle le Maghreb, me met du soleil sur le palais et la langue... Bon appétit à vous !

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