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Espadon farci aux amandes

Découvrez comment réaliser un poisson avec une farce aux amandes ! De plus, la recette est facile à faire !

Espadon farci aux amandes
  • Temps total : 40 min
  • Temps de préparation : 30 min
  • Temps de cuisson : 10 min
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Découvrez comment réaliser un poisson avec une farce aux amandes ! De plus, la recette est facile à faire !

  • Pour 2 personnes :

    Temps de préparation : 30 minTemps de cuisson : 10 min

    Ingrédients :

    - 2 tranches d'espadon pas trop épaisse- 100 g de poudre d'amande- tomates cerise- 50 g de farine de riz- 1 petit pot de fromage blanc- farine- poivre- piment- parmesan- huile d'olive

    Servir avec :

    Une salade verte avec quelque dés de comcombres et quelques tomates cerises

    Espadon farci aux amandes

    Par Fmjexpress

    Etape 1 : Préparation de la farce

    Mélangez dans un saladier le fromage blanc, la poudre d'amande, la farine, le poivre, le piment, le parmesan et l'huile d'olive. Découpez la tomate cerise en lamelle puis en petit cubes. Ajoutez-la à la préparation. Mélangez le tout avec la main jusqu'à obtenir une farce compacte

    Etape 2 :

    Etalez la farce sur l'espadon. Roulez le poisson, enlevez le surplus de la farce et fermez le poisson avec des cure-dents.

    Etape 3 :

    Avec un pinceau ou avec les doigts, étalez un peu d'huile d'olive sur le poisson afin qu'il ne sèche pas trop. Faites-les cuire au barbecue.

    C'est la toute première recette que j'ai inventée.

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