Contribution de
laure_tombini
Cuisine   Idées recettes  

Fekqas aux fruits secs

A déguster les yeux fermés...

  • Temps total : 55 min
  • Temps de préparation : 30 min
  • Temps de cuisson : 25 min
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A déguster les yeux fermés...

  • Pour environ 20 fekqas aux fruits secs

    Préparation : 30 minCuisson : 25 min

    Ingrédients :

    - 175 g de farine- 1 oeuf- 30 ml d'huile- 50 g de sucre- 50 g d'amandes entières- 50 g de raisins secs blonds- 2 c à s de graines de sésame- 1 c à s de levure chimique- 1 jaune d'oeuf pour la dorure

    Fekqas aux fruits secs

    Préparation :

    1. Mélangez la farine, le sucre et la levure. Ajoutez les fruits secs. Incorporez l'oeuf battu et l'huile.2. Mélangez la pâte jusqu'à obtenir une boule homogène.3. Façonnez-la en un long boudin de 4 cm de diamètre environ.4. Badigeonnez de jaune d'œuf à l'aide d'un pinceau.5. Faites-le cuire pendant 15 min à 180 degrés.6. Puis laissez refroidir pendant 10 min puis coupez-le en tranches d'1 cm d'épaisseur maximum.7. Déposez les fekqas aux fruits secs sur la plaque du four et faites-les cuire à nouveau pendant 5 à 10 min à 180 degrés.

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