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mariel83
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Féroce d'avocat

Un petit pain grillé et hop, on croque ! Mmm, c'est vraiment bon...

  • Temps total : 20 min
  • Temps de préparation : 15 min
  • Temps de cuisson : 5 min
  • Nombre de personnes : 6
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Un petit pain grillé et hop, on croque ! Mmm, c'est vraiment bon...

  • Pour 6 personnes

    Préparation : 15 minCuisson : 5 min

    Ingrédients :

    - 150 g de morue dessalée- 2 oignons nouveaux- 1 citron vert- 1 avocat bien mûr- 1/2 gousse d'ail- 2 cuillères à soupe d'huile- thym- piment

    Féroce d'avocat

    Préparation :

    1. Plongez la morue dessalée dans une casserole d'eau bouillante. Laissez-la cuire à frémissement durant 5 min puis égouttez-la et laissez refroidir.

    2. Émiettez la chair de morue à la main.

    3. Hachez finement les oignons et leurs tiges. Écrasez la gousse d'ail. Mêlez-les à la morue.

    4. Écrasez l'avocat en purée fine, incorporez-le à la chiquetaille .

    5. Arrosez de jus de citron, d'huile, relevez de piment et de thym. Assaisonnez à votre goût.

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