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Cuisine   Idées recettes  

Filet mignon en croûte par Labruere

Un pur délice...

  • Temps total : 40 min
  • Temps de préparation : 10 min
  • Temps de cuisson : 30 min
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Un pur délice...

  • Pour 4 personnes :

    Temps de préparation : 10 minTemps de cuisson : 30 min

    Ingrédients :

    - 1 pâte feuilletée- 1 filet mignon- 2 oeufs- moutarde- persil- ail- curry- sel- poivre- champignons

    Servir avec :

    Des pommes de terres sautées à l'ail et au persil et une salade

    Filet mignon en croûte

    Par Labruere

    Etape 1 :

    Etalez votre pâte feuilletée dans un plat allant au four.

    Etape 2 :

    Placez votre filet mignon cru dessus.

    Etape 3 :

    Recouvrez le filet mignon de moutarde. Piquez-le à l'ail puis saupoudrez de curry, de persil, de sel et de poivre. Ajoutez ensuite quelques champignons coupés en lamelles autour de votre filet mignon.

    Etape 4 :

    Recouvrez le filet avec les rebords de la pâte feuilletée.

    Etape 5 :

    Badigeonnez la pâte avec un peu de jaune d'oeuf, puis piquez-la petits trous avec la pointe d'un couteau.

    Etape 6 :

    Enfournez pendant environ 30 à 45 minutes suivant la puissance de votre four (environ 200 degrés). Servez le plat tant que c'est chaud.

    Voici une recette rapide et conviviale !

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