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Filets de merlan aux trois poivrons

Vous adorez les saveurs du sud ? Réalisez cette recette et voguez vers le sud !

Filets de merlan aux trois poivrons
  • Temps total : 52 min
  • Temps de préparation : 30 min
  • Temps de cuisson : 22 min
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Vous adorez les saveurs du sud ? Réalisez cette recette et voguez vers le sud !

  • Pour 6 personnes :

    Temps de préparation : 30 minTemps de cuisson : 22 min

    Ingrédients :

    - 750 g de filet de merlan- 2 oignons hachés- 3 échalottes hachées- 2 gousses d'ail hachées- 2 c à soupe d'huile d'olive- 1 poivron jaune- 1 poivron rouge- 1 poivron vert- 50 ml de persil haché- 6 olives noires coupées en deux- jus de citron- sel- poivre

    Servir avec :

    Un verre de vin blanc

    Filets de merlan aux trois poivrons

    Par Kepede1

    Etape 1 :

    Hachez soigneusement les gousses d'ail, les échalotes et les oignons. Déposez-les dans un plat qui va au micro-ondes et arrosez-les d'huile d'olive. Faites-les cuire pendant 6 min (puissance 750 watts).

    Etape 2 :

    Pendant ce temps, épépinez et coupez en dès les poivrons, ajoutez-les au mélange précédent et faites cuire le tout 6 à 7 min au micro-ondes (puissance 750 watts).

    Etape 3 :

    Déposez les morceaux de poissons, les olives et arrosez le tout du jus de citron, salez, poivrez et faites cuire couvert pendant 10 min, dans le four préchauffé à 200 degrés (thermostat 6/7).

    Je trouve que cette recette est très bonne surtout en période estivale où le poivron nous rappelle les odeurs du sud !

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Les derniers commentaires

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