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daufine
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Flan aux oeufs

Des oeufs de ferme, du lait, du caramel, le tout dans un plat et cela donne un délcieux flan aux oeufs !

Flan aux oeufs
  • Temps total : 60 min
  • Temps de préparation : 15 min
  • Temps de cuisson : 45 min
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Des oeufs de ferme, du lait, du caramel, le tout dans un plat et cela donne un délcieux flan aux oeufs !

  • Pour 4 personnes :

    Temps de préparation : 15 minTemps de cuisson : 45 min

    Ingrédients :

    - 150 g de sucre- 1 litre de lait- 5 oeufs- gousse de vanille ou vanille liquide- un peu de crème fraîche

    Flan aux oeufs

    Par Daufine

    Etape 1 :

    Faire chauffez le lait avec la vanille. Pendant ce temps, battez les oeufs avec le sucre jusqu'à qu'ils blanchissent.

    Etape 2 :

    Ajoutez une cuillère à soupe de crème liquide ou épaisse pour plus d'onctuosité. Versez le lait chaud tout en remuant.

    Etape 3 :

    Faites un caramel et versez-le dans un moule. Ajoutez la préparation et faites-la cuire au bain-marie dans le four chauffé à 160 degrés. Laissez refroidir.

    C'est une délicieuse recette. Elle est meilleure avec des oeufs de ferme.

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