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Flan de légumes

Vous aimez les légumes mais vous en avez assez de les faire cuire à l'eau bouillante ? Essayez donc ce flan et régalez-vous !

Flan de légumes
  • Temps total : 45 min
  • Temps de préparation : 20 min
  • Temps de cuisson : 25 min
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Vous aimez les légumes mais vous en avez assez de les faire cuire à l'eau bouillante ? Essayez donc ce flan et régalez-vous !

  • Pour 4 personnes :

    Temps de préparation : 20 minTemps de cuisson : 25 min

    Ingrédients :

    - 2 courgettes- 1 poivron- 1 oignon- 4 oeufs- 1 petite brique de crème allégée- 4 c à soupe d'huile d'olive- sel- poivre

    Flan aux légumes

    Par Miss du baou

    Etape 1 :

    Rincez et épongez les courgettes et le poivron. Pelez les courgettes, puis coupez-les en tout petits dés ainsi que le poivron et l'oignon. Faites revenir ces légumes dans l'huile d'olive.

    Etape 2 :

    Dans un saladier, mélangez les œufs, la crème, le sel et le poivre. Tapissez un moule à cake de papier aluminium et versez les légumes bien dorés puis le mélange œufs et crème.

    Etape 3 :

    Faites cuire le plat au four pendant 25 min voir 30 min. Servez-le tiède même froid découpé en tranches.

    Idéale pour une soirée entre amis. Ce plat peut se préparer la veille.

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