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audinette91
Cuisine   Idées recettes  

Fleurs de bacon au Bleu d'Auvergne et coeur d'artichaut

Les fleurs de bacon au bleu d'Auvergne et coeur d'artichaud sont des petites bouchées à déguster à l'apéro ou en entrée, accompagnées d'une salade verte !

  • Temps total : 35 min
  • Temps de préparation : 10 min
  • Temps de cuisson : 25 min
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Les fleurs de bacon au bleu d'Auvergne et coeur d'artichaud sont des petites bouchées à déguster à l'apéro ou en entrée, accompagnées d'une salade verte !

  • Pour 11 bouchées :

    Temps de préparation : 10 minTemps de cuisson : 25 min

    Ingrédients :

    - 50 g de Bleu d'Auvergne- 11 tranches de bacon- 4 petits coeurs d'artichaut- 1 oeuf- 10 cl de crème fraîche liquide- 1 c à soupe de fromage blanc- sel- poivre

    Servir avec :

    Un Sauternes

    Etape 1

    Etape 2

    Fleurs de bacon au Bleu d'Auvergne et coeur d'artichaut

    Par Audinette91

    Etape 1 :

    Chemisez des moules à mini-muffins avec les tranches de bacon.

    Etape 2 :

    Coupez le Bleu en 11 dés. Disposez-en un dans chaque empreinte. Coupez chaque coeur d'artichaut en 3. Placez un morceau par empreinte.

    Etape 3 :

    Battez l'oeuf avec la crème et le fromage blanc. Assaisonnez.

    Etape 4 :

    Versez cet appareil dans les ballotins sans remplir jusqu'en haut.

    Etape 5 :

    Enfournez à 180 degrès pendant 25 minutes environ. Laissez refroidir 2 minutes et démoulez. Servez-les sans attendre.

    Faciles à réaliser tout en étant jolies à regarder, ces petites fleurs font l'unanimité !

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Les derniers commentaires

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