Infos pratiques
- Temps de préparation : 10 min
- Temps de cuisson : 25 min
Préparation
Pour 11 bouchées :
Temps de préparation : 10 minTemps de cuisson : 25 min
Ingrédients :
- 50 g de Bleu d'Auvergne- 11 tranches de bacon- 4 petits coeurs d'artichaut- 1 oeuf- 10 cl de crème fraîche liquide- 1 c à soupe de fromage blanc- sel- poivre
Servir avec :
Un Sauternes
Etape 1
Etape 2
Fleurs de bacon au Bleu d'Auvergne et coeur d'artichaut
Par Audinette91
Etape 1 :
Chemisez des moules à mini-muffins avec les tranches de bacon.
Etape 2 :
Coupez le Bleu en 11 dés. Disposez-en un dans chaque empreinte. Coupez chaque coeur d'artichaut en 3. Placez un morceau par empreinte.
Etape 3 :
Battez l'oeuf avec la crème et le fromage blanc. Assaisonnez.
Etape 4 :
Versez cet appareil dans les ballotins sans remplir jusqu'en haut.
Etape 5 :
Enfournez à 180 degrès pendant 25 minutes environ. Laissez refroidir 2 minutes et démoulez. Servez-les sans attendre.
Faciles à réaliser tout en étant jolies à regarder, ces petites fleurs font l'unanimité !