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baleine95
Cuisine   Idées recettes  

Fondant au chocolat

Voici l'éternelle recette du fondant au chocolat. A déguster lorsque vous recevez vos amis pour une pause café.

Fondant au chocolat
  • Temps total : 30 min
  • Temps de préparation : 10 min
  • Temps de cuisson : 20 min
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Voici l'éternelle recette du fondant au chocolat. A déguster lorsque vous recevez vos amis pour une pause café.

  • Pour 4 personnes :

    Temps de préparation : 10 minTemps de cuisson : 20 min

    Ingrédients :

    - 125 de beurre- 200 g de chocolat- 6 oeufs- 150 g de sucre

    Servir avec :

    du champagne ou un poirer

    Fondant au chocolat

    Par Baleine95

    Etape 1 :

    Séparez les jaunes d'oeufs des blancs. Mélangez les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

    Etape 2 :

    Faites fondre au bain marie le chocolat, incorporez-y le beurre. Montez les blancs en neige.

    Etape 3 :

    Mélangez le chocolat et le beurre avec les jaunes d'oeufs et le sucre. Ajoutez les blancs en neige, mélangez délicatement avc une spatule.

    Etape 4 :

    Beurrez et farinez un moule à manqué. Versez-y la préparation.

    Etape 5 :

    Enfournez pendant 20 minutes à 200 degrés (pas plus). Sortez le plat du four et laisser refroidir avant de démouler.

    Ce gâteau est sublime lorsqu'il est accompagné d'une crème anglaise ou d'une boule de glace à la vanille ou à la poire.

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Les derniers commentaires

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