Infos pratiques
- Temps de préparation : 15 min
- Temps de cuisson : 25 min
Préparation
Pour un moule à manque :
Temps de préparation : 15 minTemps de cuisson : 25 min
Ingrédients :
- 200 g de chocolat- 4 oeufs- 100 g de sucre en poudre- 100 g de farine- 50 g de cacao- 10 cl de crème liquide- 1 sachet de sucre vanillé
Servir avec :
Chantilly et une boule de glace vanille
Fondant au chocolat
Par Tatali
Etape 1 :
Faites fondre le chocolat au bain-marie avec 5 cl de crème liquide.
Etape 2 :
Mélangez les jaunes d'oeufs avec le sucre.
Etape 3 :
Ajoutez au mélange jaunes d'oeufs-sucre, le reste de la crème, la farine, le cacao et le sucre vanillé.
Etape 4 :
Incorporez au mélange le chocolat fondu.
Etape 5 :
Incorporez délicatement les blancs battus en neige.
Etape 6 :
Enfournez le plat à 150 degrés pendant 20 à 25 minutes. Le gâteau doit être tout juste cuit.
Mon frère n'aime pas la pâtisserie mais adore ce gâteau ! Il fait la joie de mes enfants en toutes occasions et se décore facilement pour un anniversaire. Les amateurs de chocolat, ou tout simplement les gourmands, peuvent ajouter un glaçage.