Infos pratiques
- Temps de préparation : 15 min
- Temps de cuisson : 20 min
Préparation
Pour 8 personnes :
Temps de préparation : 15 minTemps de cuisson : 20 min
Ingrédients :
- 200 g de beurre- 200 g de chocolat noir dessert- 100 g de farine- 100 g de sucre en poudre- 4 oeufs- 2 sachets de sucre vanillé
Servir avec :
une boule de glace à la vanilleou de la crème anglaise
Fondant au chocolat rapide
Par Zizoune013
Etape 1 :
Préchauffez le four à 180 degrés. Faites fondre le beurre et le chocolat dans un grand bol en verre au micro-ondes (très rapide) ou au bain marie (assez long).
Etape 2 :
Mélangez dans un saladier, la farine, le sucre et le sucre vanillé puis faites un puits afin de casser les oeufs à l'intérieur et de pouvoir mélanger avec un fouet en évitant ainsi les grumeaux, jusqu'à obtenir un mélange homogène.
Etape 3 :
Ajoutez le beurre et le chocolat fondu au mélange précédemment formé en mélangeant énergiquement avec un fouet (manuel ou électrique).
Etape 4 :
Beurrez un plat à gâteau ou éventuellement mettez du papier sulfurisé à l'intérieur puis placez au four traditionnel à 180 degrés pendant environ 20 minutes. Vérifiez avec la pointe d'un couteau que le dessus du gâteau est cuit et que l'intérieur reste souple et fondant.
La recette du gâteau au chocolat de mon enfance fait par ma petite mamie et qu'on sentait en passant la porte en bas des escaliers quand on rentrait de l'école. Je ressens encore l'odeur dès que j'en parle, dès que j'ai pu faire moi meêe ce gâteau.