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manouchka76
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Fondue de courgettes

Découvrez la fondue de courgettes à déguster chaude ou froide selon la température extérieure.

Fondue de courgettes
  • Temps total : 12 min
  • Temps de préparation : 10 min
  • Temps de cuisson : 2 min
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Découvrez la fondue de courgettes à déguster chaude ou froide selon la température extérieure.

  • Pour 4 personnes :

    Temps de préparation : 10 minTemps de cuisson : 2 h

    Ingrédients :

    - 2 kg de courgettes- 2 boîtes et demi de tomates pelées- 2 oignons- 1 c à s d'huile olive- 2 c à c de sucre en poudre- vinaigre de cidre

    Fondue de courgettes

    Par Manouchka76

    Etape 1 :

    Pelez les courgettes et coupez-les en tranches.

    Etape 2 :

    Faites revenir les oignons dans une sauteuse avec l'huile d'olive.

    Etape 3 :

    Ajoutez les courgettes et les tomates.

    Etape 4 :

    Ajoutez 1/8 ème de litre d'eau, 1/8 ème de litre de vinaigre, le sucre puis salez et poivrez.

    Etape 5 :

    Laissez mijoter le tout à feu doux pendant 2 heures en surveillant. Goûtez et rectifiez l'assaisonnement selon vos goûts.

    Cette fondue peut être mangée chaude ou froide. Je l'emmène souvent en pique-nique. Excellente en accompagnement de galettes de poulet au curry.

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