Contribution de
laure_tombini
Cuisine   Idées recettes  

Fondue savoyarde

Ne laissez pas tomber votre morceau de pain, sinon vous allez avoir droit à un gage !

  • Temps total : 40 min
  • Temps de préparation : 10 min
  • Temps de cuisson : 30 min
  • Nombre de personnes : 6
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Ne laissez pas tomber votre morceau de pain, sinon vous allez avoir droit à un gage !

  • Pour 6 personnes

    Préparation : 10 minCuisson : 30 min

    Ingrédients

    - 400g de comté- 300g beaufort- 200g d'emmental- 30 cl de vin blanc- 1 cuillère à soupe de maïzena- 1 gousse d'ail- De la muscade (facultatif)

    Fondue savoyarde

    Préparation :

    1. Râpez les fromages à l'aide d'un robot ou d'une râpe à fromage. Diluez la maïzena dans un peu de vin blanc. Réservez. 2. Ecrasez la gousse d'ail et placez-la un fond du poêlon (ou caquelon). Ajoutez le restant du vin blanc et faites-le chauffer sur feu moyen. Puis ajoutez le fromage sans cesser de remuer avec une cuillère. 3. Lorsque le fromage est bien fondu, ajoutez la maïzena. Poivrez, ajoutez éventuellement un peu de muscade et servez avec des morceaux de pain.

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