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Fraises aux deux chocolats

La recette des fraises aux deux chocolat est la recette d'un dessert simple et délicieux et si beau à regarder ! Attention, n'attendez pas que le chocolat fonde pour les déguster !

  • Temps total : 25 min
  • Temps de préparation : 15 min
  • Temps de cuisson : 10 min
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La recette des fraises aux deux chocolat est la recette d'un dessert simple et délicieux et si beau à regarder ! Attention, n'attendez pas que le chocolat fonde pour les déguster !

  • Pour 6 personnes :

    Temps de préparation : 15 minTemps de cuisson : 10 min

    Ingrédients :

    - 30 grosses fraises- 200 g de chocolat noir à 52 % de cacao- 200 g de chocolat blanc- 20 cl de crème fleurette- quelques feuilles de menthe

    Servir avec :

    De la glace à la vanille ou au chocolat

     

    Fraises aux deux chocolats

    Par Bounba

    Etape 1 :

    Lavez les fraises sans les équeuter. Essuyez-les délicatement sur du papier absorbant. Sortez la crème fleurette du réfrigérateur et laissez-la à température ambiante.

    Etape 2 :

    Faites fondre au bain-marie le chocolat noir cassé en morceaux. Lorsque le chocolat est fondu, versez la crème fleurette. Procédez de la même manière avec le chocolat blanc.

    Etape 3 :

    Trempez dans le chocolat noir fondu en tenant par la queue la moitié des fraises jusqu'à mi-hauteur. L'autre moitié des fraises dans le chocolat blanc fondu. Laissez durcir au frais.

    Etape 4 :

    Maintenez le reste des deux sauces au bain-marie le temps que le chocolat appliqué sur les fraises durcisse.

    Etape 5 :

    Puis mettez dans deux seringues le reste de sauce au chocolat blanc et le reste de la sauce au chocolat noir. Décorez la moitié des fraises au chocolat noir.

    100 g de chocolat noir et 100 g de chocolat blanc suffisent pour 30 fraises. J'ai décoré les assiettes avec la seringue et rajouté une boule de glace à la vanille. Effet garanti et saveur assurée ! Le plus délicat : disposer les fraises enrobées de chocolat dans une assiette.

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