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mitzibis
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Galettes fines de parmesan

Trop bon pour un apéro entre amis

Galettes fines de parmesan
  • Temps total : 4 min
  • Temps de préparation : 2 min
  • Temps de cuisson : 2 min
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Trop bon pour un apéro entre amis

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    Temps de préparation : 2 minTemps de cuisson : 2 min

    Ingrédients :

    - 250 g de parmesan

    Accord vin :

    Un blanc fruité

     

    Galettes fines de parmesan

    Par Mitzibis

    Etape 1 :

    Faites chauffer une poêle à blanc.Versez la poudre de parmesan dans la poêle en donnant des formes de galette à votre préparation.

    Etape 2 :

    Dès que les galettes sont dorées, retirez-les de la poêle et mettez-les à refroidir sur une grille.Renouvelez l'opération. Dégustez-les tièdes ou froides.

    Ces galettes peuvent également accompagner un plat de viande rouge, c'est très beau dans l'assiette.

    Truc : pour conserver les galettes, mettez-les dans une boîte en fer blanc.

    L'histoire, c'est qu'un jour je n'avais plus rien dans mon frigo, juste du parmesan et une bouteille de blanc pour un apéro improvisé... Voilà donc la recette de dernière minute qui étonne tout le monde...

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