Infos pratiques
- Temps de préparation : 30 min
- Temps de cuisson : 130 min
Préparation
Pour 2 personnes :
Temps de préparation : 30 minTemps de cuisson : 130 min
Ingrédients :
- farine- pommes de terre- 1 c à soupe d'huile d'olive
Servir avec :
Un bon rosé
Gallettes de pommes de terre
Par Malicouche
Etape 1 :
Faites cuire les pommes de terre avec la peau. A la fin de la cuisson, épluchez-les. Dans un plat, écrasez-les à l'aide d'une fourchette jusqu'à ce qu'il n'y a plus de morceaux.
Etape 2 :
Faites une boulette de pomme de terre puis roulez-la dans la farine étalée sur votre plan de travail. Coupez-la en morceaux de 1 centimètre environ.
Etape 3 :
Faites chauffer dans une casserole, de l'eau et une cuillère à soupe d'huile d'olive. Puis ajoutez 20 galettes de pommes de terre (puis pour les autres, rajoutez-les par 20).
Etape 4 :
Lorsqu'elles remontent à la surface, retirez-les avec une écumoire.
Ma grand-mère me servait cette recette quand j'étais toute petite. Tous les dimanches sont que des bons souvenirs.