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Gambas au wok

Cette recette de gambas au wok est un plat de crustacés préparées à l'aide d'un wok. La sauce est divine !

  • Temps total : 20 min
  • Temps de préparation : 10 min
  • Temps de cuisson : 10 min
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Cette recette de gambas au wok est un plat de crustacés préparées à l'aide d'un wok. La sauce est divine !

  • Pour 6 personnes :

    Temps de préparation : 10 minTemps de cuisson : 10 min

    Ingrédients :

    - 1 gros oignon- 2 grosses échalotes- 1 grosse noix de beurre- huile- herbes de Provence- 1 kg de gambas ou de grosses crevettes

    Servir avec :

    Un chablis

     

    Gambas au wok

    Par Frantic

    Etape 1 :

    Faites fondre le beurre et l'huile (l'huile est là pour éviter que le beurre brûle) et ajoutez l'oignon et les échalotes coupés en petits morceaux puis laissez-les suer pour être tout mous (ils doivent baigner entièrement dans le beurre et l'huile).

    Etape 2 :

    Ensuite, ajoutez les gambas décortiquées entièrement et les herbes de Provence (une cuillère à soupe). Laissez mijoter environ 10 min pour que les gambas prennent une couleur dorée due aux oignons.

    En fin de cuisson, on obtient des gambas en sauce qui ont une couleur dorée splendide du plus bel effet et un goût particulier qui étonnera vos invités.

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