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martinmathieu
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Gambas sautées au fenouil

Le mélange des saveurs marines des gambas avec la petite pointe d'anis est un vrai régal à partager avec toute la famille !

Gambas sautées au fenouil
  • Temps total : 15 min
  • Temps de préparation : 10 min
  • Temps de cuisson : 5 min
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Le mélange des saveurs marines des gambas avec la petite pointe d'anis est un vrai régal à partager avec toute la famille !

  • Pour 4 personnes :

    Temps de préparation : 10 minTemps de cuisson : 5 min

    Ingrédients :

    - 24 gambas- 1 c à s de fenouil en grain- 4 fenouils frais- 2 c à soupe d'huile

    Servir avec :

    un mesclun et du riz sauvage.

    Gambas sautées au fenouil

    Par Martinmathieu

    Etape 1 :

    Décortiquez les gambas en laissant le dernier anneau et le bout de la queue. Incisez-les et enlvez le boyau. Réservez-les de côté.

    Etape 2 :

    Lavez les fenouils et coupez-les en dés. Faites sauter les gambas dans l'huile d'olive chaude jusqu'à qu'elles soient bien colorées.

    Etape 3 :

    Ajoutez les graines de fenouils et les dés de fenouils frais. Laissez dorer encore pendant quelques minutes.

    Cette recette est très simple, très rapide et elle a un effet de première classe ! Les graines de fenouils ainsi grillées libèrent tout leur arôme et donnent une touche exotique au plat tout entier. Beaucoup de parfums, une petite note épicée, du craquant et du fondant.

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Les derniers commentaires

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