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maraumie
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Gâteau à la citrouille

Voici un dessert idéal pour Halloween ! La citrouille est vraiment délicieuse dans ce gâteau à la citrouille !

  • Temps total : 75 min
  • Temps de préparation : 30 min
  • Temps de cuisson : 45 min
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Voici un dessert idéal pour Halloween ! La citrouille est vraiment délicieuse dans ce gâteau à la citrouille !

  • Pour 8 personnes :

    Temps de préparation : 30 minTemps de cuisson : 45 min

    Ingrédients :

    - 100 g de farine- 1 sachet de levure chimique- 1 pincée de sel- 3 oeufs entiers- 100 g de beurre fondu refroidi- 2 c à soupe de crème fraîche- 200 g de noix de coco râpée- 125 g de sucre en poudre- 2 sachets de sucre vanillé- 100 g de raisins secs- 4 c à soupe de rhum- 400 g de citrouille- 50 g d'amandes effilées

    Servir avec :

    Nature

    Gâteau à la citrouille

    Par Maraumie

    Etape 1 :

    Mettez la farine dans un plat creux, ajoutez la levure, le sel. Faites-y un puits et cassez-y les oeufs.

    Etape 2 :

    Ajoutez le beurre fondu refroidi, la crème fraîche, la noix de coco, les sucres, les raisins trempés dans le rhum et la citrouille cuite avec sa peau et mise en purée puis mélangez.

    Etape 3 :

    Mettez dans un moule de 30 cm, parsemez des amandes et faire cuire à 185 degrés (thermostat 5).

    Etape 4 :

    A la sortie du four, décorez comme suit : décoration : en bleu, fleurs de bourrache, en rouge, fraises, en vert, feuilles de menthe, en jaune, amandes effilées.

    Si vous êtes rebutés par la citrouille, fermez les yeux et délectez vous d'un goût parfumé qui vous surprendra plus qu'agréablement.

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