Gâteau à la rhubarbe

Préparation

Pour 4 personnes :

Temps de préparation : 8 minTemps de cuisson : 30 min

Ingrédients :

- 6 c à soupe de farine- 6 c à soupe de sucre semoule- 4 c à soupe de lait- 3 c à soupe d'huile- 1 c à café de levure chimique- 1 sachet de sucre vanillé- 3 oeufs- 5 tiges de rhubarbe

Gâteau à la rhubarbe

Par Elodedi

Etape 1 :

Pour votre gâteau à la rhubarbe, commencez par couper en tronçons la rhubarbe. Si vous pensez qu'elle est trop acide, vous pouvez préalablement la mettre dans un récipient et y-ajouter 5 cuillères à soupe de sucre. Laissez reposer pendant 30 minutes. Mais il faudra jeter l'eau qu'elle rendra.

Etape 2 :

Mélangez les oeufs, le sucre et le sachet de sucre vanillé.

Etape 3 :

Ajoutez la farine et la levure (attention à ne pas faire de grumeaux).

Etape 4 :

Ajoutez à la pâte le lait puis l'huile.

Etape 5 :

Déposez la rhubarbe dans votre plat préalablement beurré, puis versez-y le mélange.

Etape 6 :

Mettez votre gâteau à la rhubarbe au four thermostat 5 ou 6 et laissez cuire pendant 30 minutes.

Cette recette vient de ma grand-mère car nous aimons la rhubarbe. Préparée de cette façon, elle n'est pas acide.