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torkim
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Gâteau au café

Ce gâteau au café est une recette de dessert qui sera parfait pour un anniversaire. L'heureux élu en sera friand !

Gâteau au café
  • Temps total : 60 min
  • Temps de préparation : 15 min
  • Temps de cuisson : 45 min
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Ce gâteau au café est une recette de dessert qui sera parfait pour un anniversaire. L'heureux élu en sera friand !

  • 8 personnes :

    Temps de préparation : 15 minTemps de cuisson : 45 min

    Ingrédients :

    - 5 oeufs- 225 g de noix- 30 g de sucre glace- 5 biscuits à la cuillère- 3 c à soupe de crème fraîche- 1 c à soupe de rhum- 1 c à café d'extrait de café liquide- 250 g de sucre

    Servir avec :

    Une coupe de champagne ou un vin de savoie très frais

     

    Gâteau au café

    Par Torkim

    Etape 1 :

    Battez les jaunes d'oeufs avec 250 g de sucre et le rhum de façon à obtenir une crème onctueuse.

    Etape 2 :

    Ajoutez les biscuits écrasés et les noix pillés. Battez les blancs en neige puis incorporez-les au mélange.

    Etape 3 :

    Enfournez à 150 degrés (thermostat 5).

    Etape 4 :

    Fouettez le sucre glace avec l'extrait de café et la crème puis nappez le gâteau froid de cette préparation.

    Très apprécié par mes invités, ce gâteau moelleux est excellent.

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