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kailianha
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Gâteau au tendre coeur de chocolat

Voici la recette d'un délicieux gâteau au tendre coeur de chocolat. Il est fondant, moelleux et aérien...

Gâteau au tendre coeur de chocolat
  • Temps total : 45 min
  • Temps de préparation : 15 min
  • Temps de cuisson : 30 min
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Voici la recette d'un délicieux gâteau au tendre coeur de chocolat. Il est fondant, moelleux et aérien...

  • Pour 8 personnes :

    Temps de préparation : 15 minTemps de cuisson : 30 min

    Ingrédients :

    - 250 g de chocolat noir- 125 g de beurre- 8 oeufs- 180 g de sucre semoule- 50 g de farine

    Servir avec :

    Ce gâteau est tellement bon qu'il n'y a rien à ajouter

    Gâteau au tendre coeur de chocolat

    Par Kailianha

    Etape 1 :

    Faites fondre au bain-marie le chocolat avec le beurre.

    Etape 2 :

    Dans un autre récipient, mélangez bien le sucre avec les jaunes d'oeufs, jusqu'à ce que le mélange soit mousseux.

    Etape 3 :

    Dans un autre récipient, montez les blancs en neige bien fermes.

    Etape 4 :

    Mélangez le chocolat et le beurre fondu avec le sucre-jaune d'oeuf. Incorporez à ce mélange la farine en fouettant bien pour éviter les grumeaux. Pour finir, ajoutez délicatement les blancs en neige en les enrobant (ne surtout pas fouetter).

    Etape 5 :

    Mettez le gâteau à cuire dans le four chauffé à 150 de grés pendant 25 min (si le four est à chaleur tournante, laissez le gâteau pendant environ 5 à 10 min de plus).

    Etape 6 :

    Pour encore plus de gourmandise, étalez du chocolat fondu dessus, puis mettez-le au frais. En le ressortant du réfrigérateur, il y aura une ganache durcie... un régal ! Ou alors, saupoudrez d'un peu de sucre glace,

    Cette recette c'est mon souvenir d'enfance : c'est synonyme d'anniversaires, de fêtes avec mes amis, de bons moments passés avec ma famille. A chaque bouchée, je me replonge dans l'enfance et ainsi je retrouve une toute nouvelle joie de vivre ! Ce gâteau, c'est mon petit bonheur, mon péché mignon, que je transmets à mes enfants aujourd'hui, pour qu'ils puissent avoir, avec ce gâteau, une belle histoire et des souvenirs comme les miens !

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