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cathy_la
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Gâteau d'amande aux pignons de pin

Découvrez comment préparer de délicieux petits gâteaux avec des pingnons de pin ! A déguster avec le café !

  • Temps total : 25 min
  • Temps de préparation : 10 min
  • Temps de cuisson : 15 min
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Découvrez comment préparer de délicieux petits gâteaux avec des pingnons de pin ! A déguster avec le café !

  • Pour 30 pignolats :

    Temps de préparation : 10 minTemps de cuisson : 15 min

    Ingrédients :

    - 250 g de sucre en poudre- 250 g de poudre d'amande- 150 à 200 g de pignons de pin- 1 à 2 blancs d'oeuf- 2 c à soupe de fleur d'oranger

    Etape 1

    Gâteau d'amande aux pignons de pin

    Par Cathy la magnifique

    Etape 1 :

    Mélangez, dans l'ordre, le sucre en poudre, la poudre d'amande, la fleur d'oranger, et le ou les blancs d'oeuf. La pâte obtenue doit être ferme et malléable.

    Etape 2 :

    Prélevez des petites noix de pâte et roulez-les en boule. Donnez une forme de croissant à chaque boule de pâte.

    Etape 3 :

    Dans une assiette, versez les pignons de pin. Roulez les croissants sans en altérer leur forme sur les pignons de pin.

    Etape 4 :

    Disposez les croissants sur une plaque de cuisson habillée de papier sulfurisé. Faites-les cuire dans un four préchauffé pendant 15 à 20 minutes à 175 degrés. Laissez refroidir avant de déguster.

    Les pignolats sont parfaits pour accompagner le café ou à l'heure du thé ou du gouter. Le mariage de la poudre d'amande et des pignons de pin est parfait et la fleur d'oranger donne un petit goût oriental qui s'allie à leur apparence.

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Les derniers commentaires

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