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Gâteau rapide aux fruits

Ce gâteau rapide aux fruits est idéal pour les personnes qui ont peu de temps de préparation d'un gâteau.

Gâteau rapide aux fruits
  • Temps total : 45 min
  • Temps de préparation : 15 min
  • Temps de cuisson : 30 min
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Ce gâteau rapide aux fruits est idéal pour les personnes qui ont peu de temps de préparation d'un gâteau.

  • Pour 4 personnes :

    Temps de préparation : 15 minTemps de cuisson : 30 min

    Ingrédients :

    - 5 c à soupe bombées de farine- 5 c à soupe de sucre cristallisé- 1 oeuf- 1/2 c à soupe de levure chimique- 2 c à soupe d'huile- 8 abricots frais (coupés en 2) ou 1 bol de framboises ou 3 belles pommes (coupées en tranche fines)- 4 à 5 gouttes d'amande amère- zeste d'1 citron râpé- 2 c à soupe de lait

    Servir avec :

    Une crème fouettée légère ou une boule de glace à la vanille

    Gâteau rapide aux fruits

    Par Bellatchitchi

    Etape 1 :

    Mélangez, dans un bol, la farine et la levure, puis ajoutez le sucre, l'oeuf, l'huile et le lait. Battez le tout énergiquement avec un fouet pendant 1 à 2 minutes. Ajoutez le zeste de citron râpé, l'amande amère.

    Etape 2 :

    Chauffez le four à 120 degrés (thermostat 4). Versez la pâte dans un plat (20 à 24 cm) beurré et fariné puis étalez les fruits choisis, sur la pâte et enfournez. Laissez cuire pendant 25 à 30 min. Démoulez tiède.

    Cette recette est facile, légère, rapide et modulable avec différents fruits de saison et délicieuse pour un déjeuner ou un dîner quand on n'a pas trop le temps.

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