Contribution de
chamalow69
Cuisine   Idées recettes  

Gâteau roulé

Découvrez la recette d'un gâteau à rouler et garnir à votre guise ! Les enfants adorent ce dessert !

  • Temps total : 30 min
  • Temps de préparation : 20 min
  • Temps de cuisson : 10 min
Taille du texte : A A A
Imprimer
Réagissez

Découvrez la recette d'un gâteau à rouler et garnir à votre guise ! Les enfants adorent ce dessert !

  • Pour 6 personnes :

    Temps de préparation : 20 minTemps de cuisson : 10 min

    Ingrédients :

    - 6 oeufs- 125 g de farine- 125 g de semoule- 1 c à s de sucre cristallisé- 1 c à c de levure chimique (parfum au choix)- 15 g de beurre (pour beurrer le moule ou le papier)- des élèments de votre choix pour la garniture

    Servir avec :

    un bon champagne ou pour les enfants du jus de fruit

    Gâteau roulé

    Par Chamalow69

    Etape 1 :

    Allumez votre four à thermostat (210 degrés).

    Etape 2 :

    Cassez les oeufs et séparez les blancs des jaunes. Travaillez les jaunes et le sucre pendant 10 minutes en versant le sucre progressivement. Le mélange doit devenir blanc. Ajoutez la farine petit à petit, puis la levure.

    Etape 3 :

    Battez les blancs en neige et incorporez-les au mélange. Ajoutez selon le goût un parfum au choix. La pâte doit être assez ferme, elle se liquéfie si vous mélangez trop longtemps.

    Etape 4 :

    Beurrez un moule carré ou rectangulaire, à bord ras de préférence (la léchfrite du four peut convenir). Versez la pâte dans le moule et faites cuire à four chaud (210 degrés). Autre technique de cuisson : coupez un papier cristal aux dimensions de la tôle du four. Beurrez-le abondamment. Versez la pâte jusqu'à 3 cm des bords et mettez à four chaud. Roulez ensemble papier et biscuit et laissez refroidir. Retirez ensuite le papier.

    Etape 5 :

    Pendant la cuisson, préparez la garniture. Démoulez sur la planche à pâtisserie recouverte de sucre cristallisé. Etalez la garniture et roulez avec précaution. Si vous ne voulez pas rouler votre gâteau chaud à cause de la garniture (crème au beurre ou crème chantilly), recouvrez-le, une fois démoulé, avec un torchon humide et plié en plusieurs épaisseurs, ce qui permet d'attendre 1 heure environ.

    C'est un gâteau très famillial. Chez nous, on le prépare surtout pour les fêtes : noë,l anniversaires... Il est très apprécié de tous et ce qui est bien c'est que l'on peut varier selon les goûts...

 Réagissez
Sans Pseudo, vous apparaitrez en Anonyme
 

Elle adore Pinterest



Elle adore Twitter




Elle adore Facebook

Commentez 0

Les derniers commentaires

  • Hello ! Wahouu ! c'est vrai que ça en jette vraiment, je me suis éclatée à créer la maison de mes rêves ! Juste un petit bémol...

    posté par Gagarine 16 mars 2016 - 09h57

    Logiciel d'aménagement

  • Mes yeux aiment et se reposent devans Kev Adams

    posté par Mathilda 12 mars 2016 - 22h45

    Kev Adams en fait-il trop ?

  • et surtout mettre les mains derrieres la tete ... ca peut faire croire aux gens qu'il faut pousser sa tete avec les mains ....

    posté par Anonyme 10 mars 2016 - 13h10

    Activité physique à pratiquer au quotidien

  • Bonjour je suis une élève en terminale ES et je souhaiterais travailler dans un magazine dans le futur ou bien même créer le...

    posté par JaceWinchester 07 mars 2016 - 20h38

    Dans les coulisses d'un magazine féminin

Elle adore Twitter



Elle adore Facebook