Gâteau sec à la noix de coco

Préparation

Pour 6 personnes :

Temps de préparation : 15 minTemps de cuisson : 15 min

Ingrédients :

- 3 oeufs moyens- 100 g de farine- 100 g de noix de coco- 70 g de sucre roux- 50 g de beurre- 1 c à café de vanille liquide

Servir avec :

Une crème ou flan

Gâteau sec à la noix de coco

Par Cesco

Etape 1 :

Battez les oeufs en omelette avec le sucre roux, ajoutez la vanille liquide, la farine, la noix de coco et le beurre fondu. Faites des petits tas de pâte sur la plaque du four tapissée de papier sulfurisé.

Etape 2 :

Préchauffez le four à 200 degrés (thermostat 7/8).

Etape 3 :

Mettez le gâteau au four et faites-le cuire pendant 15 min (il faut qu'il soit à peine doré).

C'est une recette que j'ai inventée pour mon petit fils de 2 ans qu'il a aimée.