Contribution de
fintry
Cuisine   Idées recettes  

Gâteaux sablés au chocolat et au chocolat fondu

Les célèbres sablés viennois mais cette fois au cacao et recouverts de chocolat blanc. Les amateurs de sablés en seront ravis !

  • Temps total : 42 min
  • Temps de préparation : 30 min
  • Temps de cuisson : 12 min
Taille du texte : A A A
Imprimer
Réagissez

Les célèbres sablés viennois mais cette fois au cacao et recouverts de chocolat blanc. Les amateurs de sablés en seront ravis !

  • Pour 6 personnes :

    Temps de préparation : 30 minTemps de cuisson : 12 min

    Ingrédients :

    - 130 g de farine- 125 g de beurre mou- 15 g de cacao en poudre non sucré- 1 blanc d'oeuf- 50 g de sucre glace- 1 pincée de sel- 100 g de chocolat blanc pâtissier (ou noir)

    Servir avec :

    Un thé ou un chocolat

    Gâteaux sablés au chocolat et au chocolat fondu

    Par Ac2911

    Etape 1 :

    Battez le beurre à la spatule ou avec le fouet plat d'un robot. Ajoutez le sucre glace et le sel et continuez à battre la préparation jusqu'à ce qu'elle soit homogéne.

    Etape 2 :

    Battez rapidement le blanc d'oeuf sans le monter. Prélevez 2 cuillères à soupe du blanc et ajoutez-le à la préparation précédente en fouettant.

    Etape 3 :

    Ajoutez progressivement la farine et le cacao tamisés tout en remuant doucement sans trop travailler la pâte.

    Etape 4 :

    Remplissez la poche à douille avec un embout cannelé large. Sur une plaque couverte de papier sulfurisé, déposez la pâte en formant des 'W' ou des zig-zag (5 cm x 4 cm).

    Etape 5 :

    Faites-les cuire pendant 12 minutes à 190 degrés. Laissez-les refroidir puis trempez la moitié de chaque sablé dans du chocolat blanc ou noir fondu (on peut aussi appliquer le chocolat au pinceau).

    On peut bien entendu faire la version classique sans cacao et recouverte de chocolat noir ou blanc.

 Réagissez
Sans Pseudo, vous apparaitrez en Anonyme
 

Elle adore Pinterest



Elle adore Twitter




Elle adore Facebook

Commentez 0

Les derniers commentaires

  • Hello ! Wahouu ! c'est vrai que ça en jette vraiment, je me suis éclatée à créer la maison de mes rêves ! Juste un petit bémol...

    posté par Gagarine 16 mars 2016 - 09h57

    Logiciel d'aménagement

  • Mes yeux aiment et se reposent devans Kev Adams

    posté par Mathilda 12 mars 2016 - 22h45

    Kev Adams en fait-il trop ?

  • et surtout mettre les mains derrieres la tete ... ca peut faire croire aux gens qu'il faut pousser sa tete avec les mains ....

    posté par Anonyme 10 mars 2016 - 13h10

    Activité physique à pratiquer au quotidien

  • Bonjour je suis une élève en terminale ES et je souhaiterais travailler dans un magazine dans le futur ou bien même créer le...

    posté par JaceWinchester 07 mars 2016 - 20h38

    Dans les coulisses d'un magazine féminin

Elle adore Twitter



Elle adore Facebook