Contribution de
jane02
Cuisine   Idées recettes  

Gazpacho de fruits rouges

Découvrez comment préparer une soupe de fruits rouges, délicieuse en été.

Gazpacho de fruits rouges
  • Temps total : 25 min
  • Temps de préparation : 20 min
  • Temps de cuisson : 5 min
Taille du texte : A A A
Imprimer
Réagissez

Découvrez comment préparer une soupe de fruits rouges, délicieuse en été.

  • Pour 6 personnes :

    Temps de préparation : 20 minTemps de cuisson : 5 min

    Ingrédients :

    - 2 tomates- 500 g de fraises- 250 g de groseilles- 125 g de sucre cristal- 1 citron- 200 g de pain d'épices- 14 feuilles de basilic- 4 pêches

    Gazpacho de fruits rouges

    Par Jane02

    Etape 1 :

    Peler les tomates, épépinez-les puis coupez-les en quartiers.

    Etape 2 :

    Lavez et équeutez les fraises. Essuyez délicatement les framboises et les groseilles.

    Etape 3 :

    Mixez les tomates et les fraises avec la moitié des groseilles, le sucre, le jus du citron et huit feuilles de basilic pour obtenir un coulis épais.

    Etape 4 :

    Versez le tout dans un saladier que vous recouvrez d'un film alimentaire et réservez pendant au moins 2 heures au frais.

    Etape 5 :

    Préchauffez le four à 200 degrés. Détaillez le pain d'épices sur une plaque à pâtisserie et faites-les sécher pendnat environ 5 minutes au four.

    Etape 6 :

    Pelez les pêches et coupez-les en lamelles. Placez-les au frais avec les framboises et le reste de groseilles.

    Etape 7 :

    Répartissez le coulis dans chaque assiette et disposez les lamelles de pêche, les groseilles et les framboises par dessus harmonieusement.

    Etape 8 :

    Parsemez de dés d'épices, décorez avec le reste de basilic et servez très frais.

    Le basilic peut être remplacé par de la menthe. En fait, cette recette a une petite histoire....la veille de mon mariage, nous nous sommes aperçus que nous avions fait la grosse erreur d'oublier de commander le dessert !!!!!Alors plutôt que de faire des gâteaux moi-meme (je n'avais pas le temps), ma maman m'a suggéré une salade de fruits ou une soupe de fruits. J'ai opté pour la soupe, les convives ont été surpris mais très agréablement... Et ils nous ont félicité de cette originalité, qui changeait des éternels gâteaux et piéces montées trop lourds à digérer en été !!!!

 Réagissez
Sans Pseudo, vous apparaitrez en Anonyme
 

Elle adore Pinterest



Elle adore Twitter




Elle adore Facebook

Commentez 0

Les derniers commentaires

  • Hello ! Wahouu ! c'est vrai que ça en jette vraiment, je me suis éclatée à créer la maison de mes rêves ! Juste un petit bémol...

    posté par Gagarine 16 mars 2016 - 09h57

    Logiciel d'aménagement

  • Mes yeux aiment et se reposent devans Kev Adams

    posté par Mathilda 12 mars 2016 - 22h45

    Kev Adams en fait-il trop ?

  • et surtout mettre les mains derrieres la tete ... ca peut faire croire aux gens qu'il faut pousser sa tete avec les mains ....

    posté par Anonyme 10 mars 2016 - 13h10

    Activité physique à pratiquer au quotidien

  • Bonjour je suis une élève en terminale ES et je souhaiterais travailler dans un magazine dans le futur ou bien même créer le...

    posté par JaceWinchester 07 mars 2016 - 20h38

    Dans les coulisses d'un magazine féminin

Elle adore Twitter



Elle adore Facebook