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Gelée de sureau noir

La gelée de sureau noir est une confiture originale et très parfumée à déguster au petit-déjeuner.

Gelée de sureau noir
  • Temps total : 45 min
  • Temps de préparation : 30 min
  • Temps de cuisson : 15 min
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La gelée de sureau noir est une confiture originale et très parfumée à déguster au petit-déjeuner.

  • Pour 5 pots environ :

    Temps de préparation : 30 minTemps de cuisson : 15 min

    Ingrédients :

    - 1 kg de baies de sureau noir- 200 g de sucre pour confiture- un jus de citron

    Gelée de sureau noir

    Par Vinvella

    Etape 1 :

    Détachez les baies de sureau des grappes avec un peigne à larges dents, mettez-les à éclater dans un faitout avec très peu d'eau, écrasez avec un pilon et récupérez le jus.

    Etape 2 :

    Pesez-le, remettez le jus récupéré dans le faitout, ajoutez le sucre pour confiture ainsi que le jus de citron. Mettez sur feu vif en mélangeant constamment.

    Etape 3 :

    Lorsque la préparation bout, laissez cuire le tout 7 min. Mettez en pots à la fin de la cuisson.

    C'est une confiture originale et très parfumée à déguster au petit-déjeuner.

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