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mamy_kiko
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Gelée de sureaux

Cette recette que j'ai préparé pour ma famille est une gelée de sureaux. Elle a eu un grand succès auprès de ma famille !

Gelée de sureaux
  • Temps total : 95 min
  • Temps de préparation : 35 min
  • Temps de cuisson : 60 min
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Cette recette que j'ai préparé pour ma famille est une gelée de sureaux. Elle a eu un grand succès auprès de ma famille !

  • Pour 3 kg de fruits :

    Temps de préparation : 35 minTemps de cuisson : 60 min

    Ingrédients :

    - 3 kg de fruits de sureaux égrenés- 1,5 à 1,8 kg de sucre

    Servir avec :

    Tartines de pain grillées et beurrées

    Gelée de sureaux

    Par Mamy kiko

    Etape 1 :

    Egrapillez les baies de sureaux que vous aurez lavées lorsqu'elles seront encore sur leur tige. Lorsqu'elles seront égrenées, pesez-les.

    Etape 2 :

    Puis mettez dans une cocotte, avec le sucre à cuire doucement. Dès que vous trouverez que vos baies sont cuites, pressez-les, et passez-les à la mousseline pour obtenir de la gelée.

    Confiture rare et très fine qui remporte auprès de ma famille un grand succès !

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