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chacha70
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Glace au chocolat blanc et fraises séchées

Le mélange chocolat blanc et fraises séchées est très apprécié en été ! N'hésitez pas à tester cette recette !

  • Temps total : 10 min
  • Temps de préparation : 10 min
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Le mélange chocolat blanc et fraises séchées est très apprécié en été ! N'hésitez pas à tester cette recette !

  • Pour 1 litre :

    Temps de préparation : 10 min

    Ingrédients :

    - 1 tablette de 180 g de chocolat blanc à pâtissier- 500 ml de lait entier- 2 jaunes d'oeuf- 60 g de sucre- 1 cuillère à soupe de maïzena- 15 fraises séchées

    Glace au chocolat blanc et fraises séchées

    Par Chacha70

    Etape 1 :

    Faites chauffer le lait et quand le lait est chaud, faites-y fondre le chocolat blanc.

    Etape 2 :

    Dans un bol, mélangez les jaunes d'oeuf, le sucre et la maïzena.

    Etape 3 :

    Délayez le lait chocolaté et transvasez-le dans la casserole pour laissez cuire en montant la température jusqu'à 80 degrés.

    Etape 4 :

    Laissez refroidir la préparation pendant une nuit.

    Etape 5 :

    Le lendemain, coupez les fraises séchées et mettez la sauce chocolat à turbiner.

    Etape 6 :

    Quand la glace commence à prendre, ajoutez les morceaux de fraise séchées tout en turbinant. Conservez au congélateur jusqu'à dégustation.

    Cette petite glace a été fortement appréciée par la famille et par les personnes qui les ont dégustée. La réaction a été "tu me donnes la recette il faut que ma maman me la fasse" !

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