Infos pratiques
- Temps de préparation : 10 min
- Temps de cuisson : 10 min
Préparation
4 personnes :
Temps de préparation : 10 minTemps de cuisson : 10 min
Ingrédients :
- 500 g de gnocchis - 24 fleurs de courgettes - 1 bouquet de basilic - huile d'olive - 80 g de pancetta - sel- poivre
Gnocchis aux fleurs de courgettes et panceta
Par Veronick10
Etape 1 :
Emincez finement l'oignon et faites-le revenir dans l'huile sans le brûler, versez le demi verre de vin blanc et faites évaporer. Ajoutez les fleurs de courgettes, faites mijoter 4 minutes.
Etape 2 :
Faites cuire les gnocchis dans une quantité abondante d'eau salée, lorsqu'ils montent à la surface ils sont prêts.
Etape 3 :
Dans la sauteuse, ajoutez la panceta et les gnocchis. Ajoutez les fleurs de courgettes puis faites mijoter 3 minutes.
Etape 4 :
Faites sauter tous les ingrédients pendant 1 ou 2 minutes, arrêtez le feu et saupoudrez de Grana Padano et de basilic frais.
Tout le monde apprécie.