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Gratin de chèvre aux deux pommes et au miel de violette

Voici la recette de gratin de pommes de terre avec des pommes et du miel de violette. Bone appétit !

Gratin de chèvre aux deux pommes et au miel de violette
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Voici la recette de gratin de pommes de terre avec des pommes et du miel de violette. Bone appétit !

  • Pour 1 personne :

    Temps de préparation : 15 minTemps de cuisson : 5/7 min

    Ingrédients :

    - pommes- pommes de terre- chèvre- crème fraîche liquide- miel de violette- poivrons rouges

    Servir avec :

    Un verre de gaillac rouge souple et fruité

    Gratin de chèvre aux deux pommes et au miel de violette

    Par Loetusse

    Etape 1 :

    Préchauffez votre four à 200 degrés. Ensuite faites cuire les pommes de terre à l'eau. Pendant ce temps, enlevez le coeur des pommes puis coupez-les en tranches à l'aide d'une mandoline.

    Etape 2 :

    Une fois les pommes de terre cuites et fermes, laissez-les refroidir puis coupez-les en tranches.

    Etape 3 :

    Disposez dans un plat à gratin rond individuel. Ajoutez les morceaux de ma pomme puis alternez pommes de terre et pommes jusqu'à remplir le fond du plat (en moyenne 5 tranches fruits et 5 tranches patates).

    Etape 4 :

    Ajoutez le chèvre au milleu du plat. Coupez un peu de poivron rouge en dés et parsemez-en le plat. Ajoutez la crème fraîche et le miel de violette.

    Etape 5 :

    Faites gratiner le tout au four pendant environ 5 à 7 minutes en surveillant. A la sortie du four, ajoutez du miel pour plus de goût et parsemez le gratin de ciboulette

    Cette recette a été élaborée pour faire découvrir les produits du terroir et surtout le miel de violette de Toulouse. Elle est simple,rapide et dégustative. C'est une entrée chaude et originale.

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