Infos pratiques
- Temps de préparation : 2 min
- Temps de cuisson : 5 min
Préparation
Pour 1 personne :
Temps de préparation : 2 minTemps de cuisson : 5 min
Ingrédients :
- 1 jaune d'uf- 1 c à café de sucre- 1 sachet de sucre vanillé- 3 c à soupe de crème fraiche liquide- 1 c à soupe de grand marnier
Servir avec :
un Isle saint pierre blanc
Gratin de pamplemousse
Par Patricia13910
Etape 1 :
Séparez le jaune d'uf du blanc, mettez le jaune dans un petit saladier, ajoutez le sucre en poudre, battez le mélange uf et sucre. Ajoutez le sucre vanillé, la crème fraiche liquide le grand marnier puis mélangez le tout.
Etape 2 :
Pelez à vif le pamplemousse, coupez-le en petites tranches, répartissez-les au fond d'un ramequin pas trop haut. Mettez le ramequin au four à 180 degrés pendant 10 min, il faut que le dessus soit gratiné sans noircir.
Recette rapide, simple, pas cher, à la portee de tout le monde, même une débutante peut la réaliser. Elle peut se faire pour 1 seule personne. Je l'ai testée auprès de mes clients qui adorent, car elle est originale et légère. Vous pouvez remplacer le grand marnier par un autre alcool ou ne pas en mettre.