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houdri
Cuisine   Idées recettes  

Gratin de poivrons, aubergines et courgettes

Voici un plat idéal pour tous les repas estivals en famille !

Gratin de poivrons, aubergines et courgettes
  • Temps total : 75 min
  • Temps de préparation : 30 min
  • Temps de cuisson : 45 min
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Voici un plat idéal pour tous les repas estivals en famille !

  • Pour 4 personnes :

    Temps de préparation : 30 minTemps de cuisson : 45 min

    Ingrédients :

    - 4 courgettes- 2 aubergines- 2 poivrons- sel- poivre- ail- origan- 2 boules de mozzarella- huile d'olive

    Servir avec :

    un rosé frais

    Gratin de poivrons, aubergines et courgettes

    Par Houdri

    Etape 1 :

    Coupez les courgettes en rondelles et faites-les cuire avec du sel, du poivre et de l'origan pendant environ 15 minutes en remuant de temps en temps.

    Etape 2 :

    Huilez un plat à gratin puis disposez-y l'ail dégermé en lamelles puis posez en couches successives les aubergines, les poivrons, les courgettes, la mozzarella coupée en tranches et répétez jusqu'à épuisement des ingrédients. Terminez par la mozzarella.

    Etape 3 :

    Faites gratiner le plat pendant 30 minutes à four chaud.

    Pour cette recette, vous avez la possibilité d'ajouter du piment pour ceux qui aiment les plats relevés.

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