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floremi
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Gratin de porc et courgettes

Découvrez la recette du gratin de courgettes et de porc.

Gratin de porc et courgettes
  • Temps total : 80 min
  • Temps de préparation : 20 min
  • Temps de cuisson : 60 min
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Découvrez la recette du gratin de courgettes et de porc.

  • Pour 4 personnes :

    Temps de préparation : 20 minTemps de cuisson : 60 min

    Ingrédients :

    - 2 grosses courgettes- 5 tomates- 2 gousses d'ail- 2 oignons- selpoivre- 600 g hachis de porc, gruyère râpé

    Servir avec :

    Un vin rouge

    Gratin de porc et courgettes

    Par Floremi

    Etape 1 :

    Dans une poêle, faites revenir un morceau de beurrre avec les oignons finement coupés, ajoutez-y les tomates (vous pouvez les évider et enlever la peau, à votre goût) et enfin, ajoutez l'ail haché.

    Etape 2 :

    Laissez mijoter pour obtenir une fondue de légumes. Ensuite ajoutez les courgettes coupées en fines lamelles. Laissez cuire le tout pendant au moins 20 minutes.

    Etape 3 :

    Parallèllement, dans une autre poêle, faites revenir la viande dans du beurre, après l'avoir poivrée et salée. Laissez-la cuire pendant au moins 20 à 25 minutes.

    Etape 4 :

    A la fin de la cuisson des 2 plats, préparez un plat à gratin que vous aurez beurré auparavant. Mettez-y une couche de légumes, une couche de viande, une couche de légumes, etc... Parsemez de gruyère râpée. Enfournez pendant environ 30 minutes.

    Cette recette est excellente surtout en hiver lorsqu'il fait froid. C'est un plat unique qui allie bien la viande et les légumes. Goûtez-y, vous m'en direz des nouvelles ! Bon appétit !

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