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laure_tombini
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Harengs marinés à la russe

Il n'y a rien de plus sain qu'une marinade à la russe !

  • Temps total : 12 min
  • Temps de préparation : 10 min
  • Temps de repos : 2 min
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Il n'y a rien de plus sain qu'une marinade à la russe !

  • Pour 4 personnes

    Préparation : 10 minRepos : 2 h

    Ingrédients

    - 1 carotte- 1 échalote - 5 cornichons (ou 1 cornichon malossol)- 200 g de harengs fumés doux - Poivre- Laurier- Huile neutre

    Harengs marinés à la russe

    Préparation :

    1. Pelez la carotte et coupez-la en rondelles.2. Émincez finement l'échalote.3. Coupez les cornichons en rondelles.4. Déposez les filets de hareng dans un plat, en les alternant avec des rondelles de carottes, d'échalote et de cornichons.5. Arrosez d'huile, couvrez hermétiquement et laissez mariner le tout au frais durant 2 heures.6. Servez les filets égouttés accompagnés des rondelles de légumes.

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