Hérisson

Préparation

Pour 4 personnes :

Temps de préparation : 20 min

Ingrédients :

- Tomates cerise- 50 g de sucre en poudre- 2,5 cl de vinaigre balsamique- Graines de sésame- Bâtonnets de surimi

Hérisson

Par Krystele03

Etape 1 :

Dans une casserole, faites un caramel avec le sucre, le vinaigre et un filet d'eau. Piquez les tomates avec un cure-dent et trempez-les dans le caramel encore chaud, puis dans les graines de sésame.

Etape 2 :

Mettez sur du papier sulfurisé pendant 5 minutes. Coupez les bâtonnets de surimi en tronçons et piquez-les sur des pics !

Je trouve que cette recette de piques de tomates et surimi est originale et en plus, cela peut servir de déco sur une table !