Infos pratiques
- Temps de préparation : 30 min
- Temps de cuisson : 10 min
Préparation
Pour 4 personnes :
Temps de préparation : 30 minTemps de cuisson : 10 min
Ingrédients :
- 24 huîtres- oignons rouges- 20 cl de calvados- 25 cl de basilic- sauce hollandaise- 25 de crème épaisse- eau de mer
Servir avec :
Un vin blanc pays d'Oc
Huîtres gratinées
Par Igovllepressoir
Etape 1 :
Ouvrez les huîtres et réservez l'eau des huîtres. Faites-les mariner dans du calvados avec des oignons rougez émincés.
Etape 2 :
Faites ou achetez une sauce hollandaise puis ajoutez le basilic et la crème épaisse.
Etape 3 :
Mélangez la sauce avec l'eau de mer. Versez cette sauce sur les huîtres. Faites-les cuire dans une four chauffé entre 250 et 300 dégrés pendant 10 minutes.
Dégustez sans modération car ça se mange sans faim !