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Huitres gratinées

Découvrez comment préparer de succulentes huîtres gratinées avec une sauce hollandaise ! Cette recette vous changera du plateau d'huîtres traditionnel !

Huitres gratinées
  • Temps total : 40 min
  • Temps de préparation : 30 min
  • Temps de cuisson : 10 min
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Découvrez comment préparer de succulentes huîtres gratinées avec une sauce hollandaise ! Cette recette vous changera du plateau d'huîtres traditionnel !

  • Pour 4 personnes :

    Temps de préparation : 30 minTemps de cuisson : 10 min

    Ingrédients :

    - 24 huîtres- oignons rouges- 20 cl de calvados- 25 cl de basilic- sauce hollandaise- 25 de crème épaisse- eau de mer

    Servir avec :

    Un vin blanc pays d'Oc

    Huîtres gratinées

    Par Igovllepressoir

    Etape 1 :

    Ouvrez les huîtres et réservez l'eau des huîtres. Faites-les mariner dans du calvados avec des oignons rougez émincés.

    Etape 2 :

    Faites ou achetez une sauce hollandaise puis ajoutez le basilic et la crème épaisse.

    Etape 3 :

    Mélangez la sauce avec l'eau de mer. Versez cette sauce sur les huîtres. Faites-les cuire dans une four chauffé entre 250 et 300 dégrés pendant 10 minutes.

    Dégustez sans modération car ça se mange sans faim !

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