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Jambon au chablis

Découvrez la recette du jambon accompagné d'une sauce à la tomate et au chabis !

Jambon au chablis
  • Temps total : 30 min
  • Temps de préparation : 20 min
  • Temps de cuisson : 10 min
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Découvrez la recette du jambon accompagné d'une sauce à la tomate et au chabis !

  • Pour 4 personnes :

    Temps de préparation : 20 minTemps de cuisson : 10 min

    Ingrédients :

    - 8 tranches de jambon épaisses- 20 cl de vin blanc (chablis)- 2 échalottes- 125 g de crème fraiche- 75 g de beurre- 3 c à soupe de concentré de tomate- sel- poivre

    Servir avec :

    Un verre de Chablis

    Jambon au chablis

    Par Cochenard

    Etape 1 :

    Pelez et hachez finement les échalotes. Faites dorer les échalotes avec du beurre dans une casserole.

    Etape 2 :

    Versez dans la casserole le vin blanc, salez et poivrez. Laissez cuire pendant 15 minutes.

    Etape 3 :

    Préchauffez le four à 180 degrés. Mettez les tranches de jambon roulées dans un plat au four. Versez la sauce sur le jambon. Faites cuire le tout pendant 30 minutes.

    Etape 4 :

    Pendant la cuisson du jambon, faites cuire le riz pour accompagner le jambon.

    Une recette toute simple et très très bonne. Idéal, lorsque des amis débarquent à l'improviste.

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