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La gourmandise du mois : le nuage de barbapapa

Vous rêvez de légèreté et d'aérien ? Donnez à vos cocktails un effet nuage et vaporeux avec une pointe de barbapapa !

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Vous rêvez de légèreté et d'aérien ? Donnez à vos cocktails un effet nuage et vaporeux avec une pointe de barbapapa !

  • Vous rêvez de légèreté et d'aérien ? Donnez à vos cocktails un effet nuage et vaporeux avec une pointe de barbapapa !

    Recette barbapapa

    Ingrédients

    - de l'eau gazeuse- du sirop de grenadine- quelques fruits rouges- de la barbapapa

    Préparation

    1. Dans chaque verre, versez 1 mesure de sirop de grenadine, puis 7 mesures d'eau gazeuse.

    2. Lavez quelques fruits rouges de votre choix (framboises, myrtilles, mûres, fraises, fraises des bois...) et mettez-les dans le cocktail.

    3. Faites une barbapapa avec une machine à barbapapa . Si vous n'en possédez pas, vous pouvez acheter en commerce toute faite, au rayon sucreries. Elle se garde très bien et très longtemps.

    4. Au moment de servir le cocktail, disposez la barbapapa sur une cuillère ou un autre support au dessus ou à côté du cocktail, de manière à ce que la barbapapa ne touche pas du tout l'eau.

    5. Au moment de déguster, retirez la cuillère ou le support, la barbapapa va fondre immédiatement dans le cocktail, en le parfumant au goût barbapapa.

    Sur la photo, la barbapapa est suspendue avec des fils transparents pour un effet nuage. Pour réaliser ce montage, nouez ensemble les 4 extrémités de deux fils transparents, disposez le nuage de barbapapa au centre sur la boucle que forme les fils.

    Bonne dégustation !

    Merci à Emilie Guelpa du blog Griottes

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