Contribution de
laure_tombini
Cuisine   Idées recettes  

Lasagnes au saumon et brocolis

Il est bon parfois d'avoir en réserve quelques petites idées toutes simples et efficaces.

  • Temps total : 65 min
  • Temps de préparation : 20 min
  • Temps de cuisson : 45 min
  • Nombre de personnes : 2
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Il est bon parfois d'avoir en réserve quelques petites idées toutes simples et efficaces.

  • Lasagnes au saumon et brocolis

    Pour 2 personnes

    Préparation : 20 minCuisson : 45 min

    Ingrédients

    200 g de saumon frais300 g de brocolis25 g de beurre 25 g de farine 25 cl de laitGruyère râpéFeuilles de lasagnes (6 à 9 feuilles)

    Préparation

    1. Faites cuire le saumon à la vapeur pendant 15 min. Détaillez le brocoli en petits bouquets et faites-les cuire 10 min dans une grande casserole d'eau bouillante salée.2. Préparez une sauce béchamel en faisant fondre le beurre dans une petite casserole. Ajoutez la farine et mélangez avec un fouet pour former un roux blanc. Délayez avec le lait petit à petit. Salez et poivrez. Laissez cuire une dizaine de minutes sur feu jusqu'à ce que la préparation épaississe.3. Déposez un peu de béchamel dans le fond du plat puis une couche de lasagnes.4. Alternez ensuite les couches de saumon, brocolis, béchamel et lasagnes jusqu'à épuisement des ingrédients.5. Saupoudrez de gruyère râpé et faites cuire 30 min à 180degC.

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