Lasagnes de riz à la viande

Préparation

Pour 6 à 8 personnes :

Temps de préparation : 60 minTemps de cuisson : 20 min

Ingrédients :

- riz- 2 steacks hachés- huile- chapelure- 1 tranche de beefsteack- 6 oeufs- 4 boîtes de tomates pelées- mozzarella- 2 oignons

Lasagnes de riz à la viande

Par Sylvia43

Etape 1 :

Faites cuire le riz pendant 10 minutes maximum. A la fin de la cuisson, égouttez-le et réservez-le de côté.

Etape 2 :

Malaxez les steacks hachés avec un peu d'huile. Faites des boulettes puis passez-les dans la chapelure. Ensuite, faites-les revenir à la poêlle. Réservez.

Etape 3 :

Faites cuire les oeufs afin qu'ils soient durs. Enlevez la coquille et coupez-les en 4. Réservez.

Etape 4 :

Faites fondre du beurre dans une poêlle avec un peu d'huile d'olive. Faites-y frire les oignons puis faites-y revenir la tranche de beefsteack coupée en dés. Passez les tomates pelées dans la moulinette avec le jus et incorporez-les dans la poêlle et laissez mijoter le tout.

Etape 5 :

Alternez dans un plat assez haut et allant au four une couche de riz, les boulettes, les oeufs coupés en 4, une nouvelle couche de riz, des tranches fines de mozarella, une couche de riz puis versez le coulis de tomates.

Etape 6 :

enfournez pendant 10 minutes à 200 degrés puis 10 minutes à 180 degrés. Serviz le plat bien chaud.

Anedocte : j'avais fait ce plat pour 6 personnes en étant sure qu'il y en resterait pour le lendemain. Tout le monde s'en est servi 2 grosses fois ! Et le plat était fini ! Je n'en revenais pas, j'ai eu des félicitations de la part de mes invités et on me redemande toujours d'en faire.