Infos pratiques
- Temps de préparation : 20 min
- Temps de cuisson : 60 min
Préparation
Pour 4 personnes :
Temps de préparation : 20 minTemps de cuisson : 60 min
Ingrédients :
- des saucisses- du saucisson sec- des tranches de lard- des haricots blancs
Servir avec :
un bon vin rouge de buzet
Le Cassoulet
Par Carole27
Etape 1 :
Faites tremper les haricots blancs pendant une heure dans un saladier avec de l'eau pour les faire gonfler.
Etape 2 :
Ensuite, faites dorer la viande dans une cocotte. Retirez-le et réservez-la dans un plat.
Etape 3 :
Dans les sucs de la viande, mélangez les haricots blancs et laissez mijoter pendant 2 à 3 minutes dans la cocotte. Puis mélangez le tout avant d'ajouter un bouquet garni, 3 gousses d'ail, le poivre et le sel
Etape 4 :
Laissez cuire pendant une heure ! Préparez le tout la veille car c'est meilleur le lendemain.
Quand je fais cette recette, j'ai beaucoup d'amatteurs. Essayez-la, vous m'en direz de vos nouvelles !